производство и поставка технологического оборудования для пищевых производств
г. Санкт-Петербург
812 400-07-67
812 747-20-04
Посмотреть на карте
г. Москва
926 334-00-63
916 628-26-40 915 208-38-88
Посмотреть на карте

Мясопереработка

Открытая машина для снятия свиной шкуры и пластования шпика Cortex C 420

Открытая машина для снятия свиной шкуры и пластования шпика Cortex C 420

Производство: компания Nock Германия

Ширина среза: 430 mm

Мощность срезания: 19 m/min

Открытая машина для снятия свиной шкуры и пластования шпика (Настольная машина) служит для обесшкуривания больших, круглых продуктов свинины таких, как например, цельный окорок.

Примечания по технике безопасности: плоские куски можно обрабатывать только при автоматической работе с транспортером в соответствии с европейскими нормами EN 12355.


Машины для снятия плёнки с мяса Vliesex V 460N

Машины для снятия плёнки с мяса Vliesex V 460N

Производство: компания Nock Германия

Ширина среза: 430 mm

Мощность срезания: 37 m/min

Особо недорогая машина для снятия пленки с мяса с высокой скоростью работы и очень высоким выходом готовой продукции

Предназначена для снятия пленки со свинины, телятины, баранины, индейки, дичи, птицы

Конструкция пригодна для индустрии


Машины для снятия пленки с мяса Vliesex V 560N

Машины для снятия пленки с мяса Vliesex V 560N

Производство: компания Nock Германия

Ширина среза: 500 mm

Мощность срезания: 37 m/min

Недорогая машина для снятия пленки с мяса с большой шириной среза, высокой скоростью работы и очень высоким выходом готовой продукции

Предназначена для снятия пленки со свинины, телятины, баранины, индейки, дичи, птицы; идеальна для обработки длинных кусков, как например филейные части свинины


Машины для снятия пленки с мяса Vliesex V 4744 TURBO

Машины для снятия пленки с мяса Vliesex V 4744 TURBO

Производство: компания Nock Германия

Ширина среза: 430 mm

Мощность срезания: 44 m/min

Мощная машина для снятия пленки с интенсивным использованием машины и самыми высокими требованиями к мощности и выходу готовой продукции

Очень высокая мощность срезания

Предназначена для снятия пленки со свинины, телятины, баранины, индейки, дичи, птицы; идеальна для обработки длинных кусков, как например филейные части свинины


Машины для снятия пленки с мяса Vliesex V 5744 TURBO

Машины для снятия пленки с мяса Vliesex V 5744 TURBO

Производство: компания Nock Германия

Ширина среза: 500 mm

Мощность срезания: 44 m/min

Мощная машина для снятия пленки с большой шириной среза для индустриальных заводов с интенсивным использованием машины и самыми высокими требованиями к мощности и выходу готовой продукции

Очень высокая мощность срезания

Предназначена для снятия пленки со свинины, телятины, баранины, индейки, дичи, птицы

Идеальна для обработки длинных кусков свинины и телятины


Шкуросъемная машина для птицы Cortex CBP 496 POULTRY

Шкуросъемная машина для птицы Cortex CBP 496 POULTRY

Производство: компания Nock Германия

Ширина среза: 430 mm

Мощность срезанця: 24 m/min

Машина предназначена для автоматического обесшкуривания целых ног курицы, куриных голеней и бедер, куриных грудок


Шкуросъемная машина для птицы Cortex CB 496 TURKEY

Шкуросъемная машина для птицы Cortex CB 496 TURKEY

Производство: компания Nock Германия

Ширина среза: 430 mm

Мощность срезания: 24 m/min

Автоматическая машина для щадящего обесшкуривания индюшачьих грудок и ног без костей

Примечание: Для индюшачьих ляжек может потребоваться ручная работа.

Индюшачьи крылья не могут обрабатываться этой машиной.


Фаршмешалки атмосферные АМ

Фаршмешалки атмосферные АМ

ФАРШМЕШАЛКИ атмосферные с “T”–образными лопатками на центральном валу. Используется для быстрого замешивания и получения однородной массы из любого вида продукта без каких- либо проблем смазывания. Полностью построена из нержавеющей стали. Опрокидывающийся бункер облегчает выгрузку продукта и мойку. Бесшумная в работе благодаря системе прямой передачи, проста и надежна.


Фаршмешалки вакуумные AVT

Фаршмешалки вакуумные AVT

Вакуумные ФАРШМЕШАЛКИ с “T”– лопатками на центральном валу. Надежна и эффективна, совершенна в отношении маневренности ее компонентов, бесшумна в работе и проста в эксплуатации. Материалы, отобранные для ее конструкции, обеспечивают ее долговечность и гигиену. Крышка из метакрилата позволит наблюдать за всем процессом. Преимущества выполнения процесса вакуумной среде следующие:

  • Максимальное удаление межмолекулярного воздуха и повышение плотности смеси, что ведет к дальнейшей экономии оболочки в колбасных изделияз и лучшей их консервации.
  • Избегается окисление жиров и сокращается время сушки. - Улучшается вкус, цвет и презентация конечного продукта.

Фаршмешалка вакуумная криогенная AVZ-600 CR

Фаршмешалка вакуумная криогенная AVZ-600 CR

Криогенные вакуумные ФАРШМЕШАЛКИ с “T”– лопатками на одном валу или с “Z”– лопатками на двух валах. Подготовлена для работы с СО2 или с добавлением жидкого азота, тем самым сохраняя продукт охлажденным на заданной температурев в течении всего процесса.


Фаршмешалки вакуумные AVZ на двух валах

Фаршмешалки вакуумные AVZ на двух валах

Вакуумные ФАРШМЕШАЛКИ с лопатками на двух валах - система смешивания с двойными лопатками - валы вращаются в обратном направлении друг к другу с разными скоростями. Предназначена для любого продукта. Лопатки типа “Z” идеальны для быстрого и энергичного смешивания (жесткие массы, такие как вяленые продукты). Крышка из метакрилата позволит наблюдать за всем процессом.


Обвязочная машина AHS

Обвязочная машина AHS

ОБВЯЗОЧНЫЕ машины выполняют вязку колбас типа ручной вязки. Машина сдавливает колбасу таким образом, что во всех частях колбасы достигается необходимое давление, но выполняет это с максимальной деликатностью и таким образом предотвращаются разрывы. Производит от 120 до 200 вязок колбас в минуту, в зависимости от модели машины. 


Мясоперерабатывающее оборудование должно соответствовать многим стандартам и обеспечивать быструю переработку сырья. Мы предлагаем все необходимое оборудование, а также полноценные линии для переработки КРС или свиней. В нашем ассортименте вы найдете специализированное оборудование для оптимизации и модернизации производства.

Оборудование для мясопереработки включает в себя множество отельных элементов, причем каждый из них должен эффективно справляться со своей задачей. Качеству стоит уделить особое внимание, поскольку оно должно соответствовать установленным ГОСТам. Только так можно добиться эффективного и прибыльного производства.

У нас на сайте можно купить оборудование для мясопереработки и производственных линий любого масштаба. Вы подберете необходимое и сможете сделать производственный процесс быстрым, эффективным и современным.

© 2008-2018 компания КОН-СПб XXI
Все права защищены
Яндекс.Метрика