производство и поставка технологического оборудования для пищевых производств
г. Санкт-Петербург
812 400-07-67
812 747-20-04
Посмотреть на карте
г. Москва
926 334-00-63
916 628-26-40 915 208-38-88
Посмотреть на карте

Куттеры вакуумные

Большинство предприятий по производству мясных изделий в наши дни не может обойтись без столь важного оборудования, как куттер. Задача куттера – измельчение мяса и приготовление фарша при изготовлении колбас, сосисок, паштетов и прочих продуктов из мяса, птицы и рыбы. 

Цена на куттер зависит от множества факторов: производительности, комплектации и прочих характеристик, а также варианта исполнения – будь то вааккуумное или открытое. Вакуумные куттеры имеют преимущество над открытыми и позволяют изготовить фарш первого сорта. Традиционно в куттере есть несколько видов ножей, которые могут измельчить продукт до заданной степени. В зависимости от технологии производства можно менять режимы и получать желаемый эффект.

Куттерование фарша – важный производственный процесс, без которого невозможно себе представить изготовление колбасных изделий. Эта процедура позволяет улучшить структуру фарша и его консистенцию, что хорошо повлияет на вкусовые характеристики конечного продукта. Соблюдение технологии позволяет качественно измельчить сырье и подготовить его для формирования колбас и прочей продукции.

Вакуумный куттер купить вы можете на нашем сайте. Изучите ассортимент и подберите идеального помощника для своего производства. На сайте представлены основные параметры, которые помогут вам сделать правильный выбор.

© 2008-2018 компания КОН-СПб XXI
Все права защищены
Яндекс.Метрика