Разработан для изготовления масс из паштетов, эмульсий, свежих, варенных, вяленых колбасных изделий из свежего или замороженного мяса. Также для обработки молочных производных, фруктов и рыбы. Применение вакуума в процессе позволяет получить наиболее высокую плотность массы, сохраняя запах и вкус смеси. Извлечение воздуха во время процесса уменьшает окисление продукта, улучшает его цвет и конечный вид.
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Насадка для нарезки c 8 ножей макс.
- Независимые двигатели емкости и ножей.
- Трансмиссия с помощью вариатора частоты с 6 + 1 скоростями ножами, комбинируемые с 2 скоростями емкости.
- Оборотомер и электронный термометр.
- Вакуумная крышка с изоляцией звука гидравлического действия.
- Гидравлический опорожнитель.
- Панель управления с микропроцессором и сенсорным экраном.
| Модель | CUT-VAC200 100/140м/сек | CUT-VAC300 100/140м/сек | CUT-VAC500 100/140м/сек |
|---|---|---|---|
| Мощность мотора чаши, кВт | 1,3/2,5 | 1,3/2,5 | 1,3/2,5 |
| Мощность мотора ножей, кВт | 48/71 | 75/109,5 | 117/160 |
| Мощность гидравлич.мотора, кВт | 3 | 3 | 3 |
| Мощность вакуум.мотора, кВт | 2,2 | 4 | 5,5 |
| Вес, кг | 4200 | 4800 | 5200 |
| Размеры (ДхШхВ), мм | 2750х2750х2350 | 3080х2300х2830 | 3600х2730х3100 |
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ:
- Гидравлический погрузчик.
- Увеличение мощности для массы мелких частиц.
Купить Куттеры вакуумные CUT-VAC можно оформив заказ по телефонам:
+7 812 400-07-67
+7 812 747-20-04
или написав нам на Email: kon-spb@yandex.ru
о возможности доставки по России уточняйте у менеджеров.
