Мясопереработка – разносторонний и сложный процесс, который включает в себя множество этапов. Один из них – изготовление фарша. Для реализации этой задачи в промышленных масштабах используются промышленные мясорубки - волчки. Они напоминают обычные домашние мясорубки, но рассчитаны на существенно большую производительность и выполнены из более качественных материалов для повышения надежности при интенсивной эксплуатации.
Промышленные мясорубки позволяет сохранить сочность и белковую структуру фарша. При необходимости с помощью дополнительных решеток можно получать фарш разной степени измельчения. Важно покупать качественное оборудование, поскольку некачественная работа волчка моментально видна визуально на конечном продукте - фарш получается неровным, раздавленным и совершенно не подходящим для продажи. Современные промышленные мясорубки позволяют быстро измельчить сырье и получить качественный мясной фарш.
Чтобы правильно организовать свое производство мясных полуфабрикатов, изделий из мяса и других продуктов, необходимо купить промышленную мясорубку. В нашем ассортименте вы найдете множество вариантов, которые прекрасно дополнят ваши производственные мощности и изготовлены по ГОСТу. Мы даем гарантии на предлагаемое высококачественное оборудование для организации производства мясных изделий любых масштабов.