Икра – главный деликатес среди морепродуктов. Но прежде, чем попасть на стол к конечному потребителю, продукт проходит сложный процесс обработки и упаковки. Переработка красной икры включает этапы сортировки, мойки, охлаждения, замораживания, пробивки ястыков, посола, внесения пищевых добавок и другие моменты. Использование современных линий обработки икры позволяет повысить производительность, процент выхода готовой продукции, получить качественное и чистое зерно, которое можно реализовать по конкурентоспособным ценам.
Первичная обработка икры может производиться как со свежим, так и с замороженным сырьем. Оборудование для переработки икры позволяет наладить непрерывный процесс производства, отличающийся простотой в работе и обслуживании. Количество отходов сводится до минимума, а на выходе получается цельная икра однородной консистенции, которая соответствует всем ГОСТам. Высококачественные материалы позволяют технике выдерживать интенсивные и регулярные нагрузки.
На нашем сайте вы найдете оборудование для обработки икры, которое прекрасно дополнит ваше перерабатывающее предприятие. Современные и экономичные аппараты являются выгодным вложением в ваше производство по обработке икры.