Линия для производства сыра Касери - Кашкавал с регулируемой производительностью от 300 до 3000 кг/ч. Предназначена для термопластификации сыров типа паста филата и пицца сыра с низким содержанием влаги, имеющим большой срок годности. Полностью изготовлена из нержавеющей стали Aisi 316, корпус имеет двойные стенки с возможностью подачи пара давлением до 4 bar.
Преимущества:
- Увеличение выхода конечного продукта по сравнению с традиционными системами на основе горячей воды
- Нет необходимости в отводе жирной воды, так как вода поглащается сырной массой в процессе протягивания
- Стандартизация влаги в конечном продукте
- Простота использования машины по рецептам установленным в ЭБУ для контроля ингредиентов при производстве.
- Автоматическая посолка mod. LAB 06
- Автоматическая система формовки и предварительного охлаждения карусельного типа для прямоугольной и циллиндрической формы сыра, с возможностью подключения к CIP мойке и производительностью до 2 400 кг/ч.
- Ванна для охлаждения в холодной воде или рассоле, изготовленная из нержавеющей стали Aisi 316 с системой мойки CIP.
Купить Линия для производства сыра Касери – Кашкавал можно оформив заказ по телефонам:
+7 812 400-07-67
+7 812 747-20-04
или написав нам на Email: kon-spb@yandex.ru
о возможности доставки по России уточняйте у менеджеров.
