производство и поставка технологического оборудования для пищевых производств
г. Санкт-Петербург
812 400-07-67
812 747-20-04
Посмотреть на карте
г. Москва
926 334-00-63
916 628-26-40 915 208-38-88
Посмотреть на карте

Термокамеры

Термокамеры семейства КОН 102 предназначены для произвдства колбасных изделий, мясных деликатесов, копчения птицы, горячего и холодного копчения рыбы.

Уменьшение потерь при тепловой обработке (сушке, копчении, обжарке, варке) достигается в условиях традиционных технологий с использованием современного термического оборудования.

Термокамеры КОН 102, КОН 104, КОН 106 обеспечивают выполнение всех необходимых операций в минимальное время. Наиболее важными параметрами технологических процессов, уменьшающих тепловые потери, являются: регулирование перепадов температур (операционная дельта) и сокращение времени сушки. Эти задачи решаются конструктивным выполнением термокамер и управлением процессом контроллерами "Aditec", "КОН-РТВ"

Производительность, равномерное распределение температуры по объему камеры, насыщенность дымом, удельный расход электроэнергии на 1 кг продукции, минимальные потери веса продукции при термообработке, органо-лептические характеристики мясных и рыбных деликатесов и колбас - все эти показатели обеспечивают получение продукции высокого качества и минимальной себестоимости.

Наши камеры для холодного копчения позволяют достигать требуемого охлаждения дымовоздушной смеси и поддерживать заданную влажность для эффективности ведения процессов подсушки и холодного копчения продукции.

Модель
КОН-102
КОН-104
КОН-106
КОН-108
Размеры (ДхШхВ), мм
1350х
1800х
2950
2450х
1800х
3270
3620х
1800х
3200
4550х
1800х
3270
Вес, кг
1000
1800
2500
3300
Установленная мощность, кВт
36
71
105
140
Средняя потребляемая мощность, кВт
15
30
40
50
Время разогрева камеры до темп. 90°С, мин
10
10
10
10
Макс. температура в камере,°С
130
130
130
130
Мин. температура в камере,°С (для камеры холодного копчения)
15
15
15
15
Размеры рамы, мм
1000х
1000х
2000
1000х
1000х
2000
1000х
1000х
2000
1000х
1000х
2000
Количество рам, шт.
1
2
3
4
Масса рамы, кг
65
65
65
65
Разовая загрузка, кг
350
700
1000
1400

 

Купить Термокамеры КОН 102 можно оформив заказ по телефонам:

+7 812 400-07-67

+7 812 747-20-04

или написав нам на Email: kon-spb@yandex.ru

о возможности доставки по России уточняйте у менеджеров.

Для этой позиции пока не заполнен раздел "дополнительно".
У этой позиции пока нет дополнительных фотографий.
© 2008-2018 компания КОН-СПб XXI
Все права защищены
Яндекс.Метрика